里芋 （さといも）

自家製の畑で里芋を育てています!!秋が今から楽しみです。
里芋の煮付けが早く食べたいな。
(Taro)・里芋（さといも）科。学名 Colocasia esculentaColocasia : サトイモ属esculenta : 食用になるColocasia（コロカッシア）は ギリシャ語の「colon（食物）＋ casein（装飾）」が語源で、飾りにも食用にもできるという意味 でかい葉っぱが特徴。水をはじく。花は黄色。根の部分がお芋になる。（あの、”ぬるぬる”の丸いお芋♪）別名「田芋（たいも）」田に作る芋、から。里芋の茎を「芋茎（ずいき）」と呼ぶ。「瑞饋（ずいき）」と書くこともある。 「八つ頭（やつがしら）」などの品種がある。「蓮葉（はちすば）は かくこそあるもの意吉麿（おきまろ）が 家なるものは芋（うも）の葉にあらし」（うも＝里芋）万葉集 長意吉麿（ながのおきまろ）