ブロッコリー 自家製野菜シリーズ

(Broccoli)
油菜（あぶらな）科。学名 Brassica oleracea var. italica Brassica : アブラナ属oleracea : 菜園の、畑に栽培のitalica : イタリアのBrassica（ブラシカ）は、 古いラテン名で「キャベツ」を意味する。イタリア原産。おなじみのブロッコリーです。こうなってるんですねぇ。 ビタミンＡ、Ｃがいっぱい。花は黄色。キャベツの変種で、カリフラワー(Cauliflower)はこのブロッコリーから派生した。