(苦瓜(にがうり)、蔓レイシ(つるれいし))
瓜(うり)科。 学名 Momordica charantiaMomordica : ニガウリ属Momordica(モモルディカ)は、ラテン語で 「私は、噛んだ」の意味。 実が噛み跡のようにデコボコなところから沖縄を代表する野菜。つる性。 インド原産。夏、黄色い花が咲き、そのあとあの「ゴーヤ」の実がなる。 (料理の「ゴーヤチャンプル」なんかでよく知られている)「ゴーヤ」とは「苦い瓜」のこと。 「ゴーヤー」と伸ばすこともある。別名「苦瓜(にがうり)」 「レイシ」 「蔓レイシ(つるれいし)」
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